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[转帖] 陕西岐山臊子面[39P]

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非常喜欢臊子面,隔三差五总想吃一回,可自己做还真没想过,总觉得太麻烦了,臊子里面种类太多了,看楼主的做法真是非常正宗了,就是有个小问题想咨询,臊子里面还有一些类似我们这边叫油梭子的东东(也就是肥肉拷油之后剩下的东西,很香),楼主这里面好像没有,是否也是正宗齐山臊子面必须的配料?
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